La consommation de sucres en France
Année de production : 2019
Quelles sont les recommandations et combien en consomme-t-on en France aujourd’hui ?
La recommandation forte de l’OMS est de limiter les sucres libres à moins de 10 % des calories quotidiennes pour la prévention de l’obésité et de la carie.
La population générale présente une moyenne de 11,1% des calories quotidiennes soit 53 g/j de sucres libres (CREDOC, Enquête CCAF 2016).
L’ANSES a proposé une autre recommandation : ne pas consommer plus de 100 g par jour de sucres (hors lactose). Les adultes ont des apports en moyenne de l’ordre de 75 g/j et les enfants de 85 g/j de sucres hors lactose.
En moyenne, les Français sont proches des recommandations d’apports en sucres. La contribution des sucres aux apports caloriques est plus élevée chez les enfants et baisse tout au long de la vie.
Pour une alimentation équilibrée associant plaisir et diversité, l’ensemble des professionnels du secteur sucrier encouragent une consommation de sucre raisonnée.
Carte chiffres-clés consommation
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