Le sucre fait-il grossir ?

Si l’excès de sucre contribue sur la durée à une prise de poids, ce serait dû à un excès de calories plutôt qu’à un effet « spécifique » des sucres. Plus précisément, à apport calorique équivalent, la consommation de sucre (exception faite des boissons sucrées) n’entraîne pas une prise de poids plus importante qu’avec un autre type de glucides ou autres nutriments (lipides, protéines). Voir l’article « Le sucre fait-il grossir ?«