Qu’est-ce que la fin des « quotas sucre » ?

Le système de quotas qui encadrait le secteur sucrier européen a pris fin au 1er octobre 2017. La libéralisation du marché se traduit notamment par la possibilité de produire et d’exporter sans contraintes de volumes. Dans ce nouveau contexte concurrentiel, la filière betterave-sucre française dispose d’atouts déterminants, tant sur le marché communautaire que mondial. Au sein de l’Union européenne, le sucre est régi depuis 1968 par une « Organisation commune du marché du sucre » (OCM), établie dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC) et basée sur des quotas de production et un soutien des prix. Cette organisation était également appelée « régime » ou « Règlement sucre ». Elle a été réformée une première fois en 2006 p...