Comment obtient-on du sucre coloré ?

C’est très simple. Munissez-vous d’un récipient en verre que l’on peut fermer, type pot à confiture. Remplissez-le de sucre cristallisé blanc, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix (en vente aux rayons « aides à la pâtisserie » des grandes surfaces). Fermez et secouez jusqu’à l’obtention de sucre coloré. Si la couleur obtenue est trop pâle, remettez une ou plusieurs gouttes de colorant et secouez à nouveau.