Jérôme Bellegueille
Sa recette : Le chocolat et l’agrume parfumé au Yuzu
Je voulais pour ce dessert travailler sur un décor chocolat noir et une mousse, j’ai eu envie de mettre de la fraîcheur en apportant de l’orange et de l’originalité avec le yuzu et une pointe de coriandre.
Recette « Le chocolat et l’agrume parfumé au Yuzu »
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