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Est-il vrai que l’on consomme plus de sucre qu’autrefois ?

Depuis presque 50 ans, la consommation de sucre est stable en France. D’après les enquêtes de consommation individuelle, on évalue la consommation de sucre à 22 kg / an / personne (sucre de table + sucre ajouté aux produits sucrés). Voir l’article « La consommation de sucre de 1850 à nos jours »
Pour approfondir Mis à jour le 04/02/2021 à 14:57

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