Tout comprendre sur les sucres
Tout comprendre sur les sucres
D'où viennent-ils ? À quoi servent-ils ?
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Avril 2022
Toutes les plantes produisent des sucres grâce à la photosynthèse. Elles utilisent l’énergie du soleil pour transformer le CO2 en glucose. Le glucose est ensuite transformé en saccharose pour être transporté dans la plante. Les plantes peuvent ensuite le stocker sous diff érentes formes : glucose, fructose, amidon…
Une infographie pour découvrir également les origines de la préférence sucrée et l’étape-clé qu’est la digestion des glucides…
Infographie complète à télécharger ci-dessous
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