Aliments ultra-transformés et comportement des enfants

C’est le résultat d’une étude réalisée auprès de 1 772 britanniques de 4 à 10 ans dont les consommations ainsi que le contexte dans lequel elles avaient lieu ont été explorés. Premier constat, les AUT représentaient 65,4 % de leurs apports énergétiques quotidiens. Autres enseignements, ces aliments et en particulier les sucreries, crèmes glacées, chips, boissons sucrées/lactées/gazeuses ou jus de fruits étaient davantage au menu quand l’enfant consommait son repas devant la télévision (déjeuner ou dîner), seul dans sa chambre (dîner) ou hors-domicile (déjeuner). Au contraire, lorsque le repas était consommé à l’école avec des amis (déjeuner), ces aliments étaient moins présents. A l’évidence, la promotion d’habitudes alimentaires équilibrées devrait intégrer des conseils sur les contextes de consommation.