Gâteau au fromage blanc
Préparation
- Faire ramollir le beurre
- Mélanger le beurre avec la farine tamisée et la levure
- Ajouter peu à peu le lait
- Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation lisse
- Ajouter le sucre et le sel, en continuant de mélanger
- Laver les citrons, prélever le zeste et les presser
- Ajouter le zeste et le jus à la préparation, avec le sucre vanillé
- Séparer le blanc des jaunes d’œufs et ajouter ces derniers à la pâte
- Mélanger et ajouter le fromage blanc
- Monter les blancs en neige très fermes et les incorporer délicatement à la pâte
- Verser la préparation dans un moule et lisser le dessus
Cuisson
- Thermostat 180° – 200°C
- 45 minutes
Recette
-
Temps de préparation :
Entre 15 et 30 minutes
-
Difficulté :
Facile
-
Ingrédients :
Tags